Meine Geschichte über Früchteschnitzereien (Carving)

Galina — Sun, 31 Aug 2008 13:22:39 +0000

Früchteschnitzereien (Carving) ist eine sehr lange Tradition in Thailand. Carving ist eine Obst – und Gemüsekunstform, mit Hilfe von speziellen Werkzeugen kreiert man aus einer einfachen Frucht ein Kunststück.

Eines Tages als eine Dienerin einen Fest für ihren König vorbereitete, kam sie auf die Idee aus verschiedenen Früchten etwas besonderes zu kreieren. Sie schnitzelte eine Blume aus einer Wassermelone. Seit dem Tag, gibt es in Thailand ein Fest, welches heute immer noch dort gefeiert wird und aus aller Welt kommen Touristen um die Carvingdekorationen zu bewundern. Carving wurde im zwölften Jahrhundert erschaffen und ist immer noch heute als fester Bestandteil der thailändischen, europäischen Küche bekannt. Etwa nach dem zweiten Weltkrieg war das Früchteschnitzeln weit weniger verbreitet, in dieser Zeit wurden die ersten Carving Kurse auch in Europa angeboten. Wirkliches Ansehen fand diese Kunstform erst vor einigen Jahrzehnten, es wird mittlerweile in den Schulen und sogar auch in den Universitäten als ein eigenständiges Fach angeboten.

Seit einiger Zeit bin ich durch Zufall auf ein Carvingbuch gestoßen, nachdem ich das Buch mit großem Interesse gelesen habe, fing ich an mit Obst und Gemüse zu experimentieren. Nachdem ich mir ein Carving Messerset gekauft habe, fing es dann mit der eigentlichen Arbeit an. Nach wenigen Wochen Übung und einen Carvingkurs, habe ich einige schöne Kreationen erschaffen. Hier in meinem Blog werde ich immer wieder neue Bilder und mehrere Video Carving Tutorials veröffentlichen. Bei Interesse werde ich Fragen beantworten und Tipps zu diesem Thema veröffentlichen.

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Galina — Wed, 06 Aug 2008 08:54:32 +0000

Und nochmal willkommen auf der Seite. Seit ein paar Tagen haben wir die neue Blogfunktion eingerichtet und versuchen ein paar neue Features im Blog umzusetzen.

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